埃塞俄比亚农业概况
概况
埃塞俄比亚是非洲第三人口大国，农业在国民经济发展中具有举足轻重的作用。农业是埃塞俄比亚的支柱产业，全国约85% 的人口从事农牧生产活动，农业占国内生产总值（GDP）的40% 以上，是主要出口收入来源。埃塞俄比亚农业资源十分丰富，约56% 的土地宜于耕作，现有农业用地1240万公顷，人均耕地约0.24公顷。主要粮食作物包括玉米、小麦、高粱、大麦、谷子和水稻。经济作物以咖啡最为著名，埃塞是非洲最大的咖啡生产国之一，年均产量33万吨左右，咖啡出口创汇占埃塞出口的约24％，其产量占世界产量的15％。畜牧业大国，适牧地占国土一半多。以家庭放牧为主，抗灾力低，产值约占国内生产总值的20％，吸收约30％的农业人口。牲畜存栏总数居非洲之首、世界第十。
主要的农作物生产情况
根据美国农业部的数据，埃塞俄比亚的主要农作物生产情况如下：
重大突破
埃塞俄比亚在小麦生产方面取得了历史性成就。近年来，政府通过经济与农业改革，大力推广雨季和旱季小麦种植。旱季小麦灌溉面积从2020年的2万公顷增至2025年的350万公顷，产量从60万公担增至1.28亿公担；雨季小麦种植面积从2020年的180万公顷增至2025年的420万公顷。2025年，埃塞全年小麦种植面积达780万公顷，总产量达2.8亿公担。
埃塞俄比亚已从小麦援助接受国转变为自给自足的生产国和出口国。2025年，埃塞完全以国产小麦替代了2021年约260万公担的小麦进口，每年节省约10亿美元外汇。埃塞总理阿比·艾哈迈德因此于2024年1月获颁联合国粮农组织（FAO）农业奖章。
咖啡是埃塞俄比亚最重要的出口经济作物。2025/26年度咖啡产量预计达1,156万袋（60公斤/袋），占全球产量的6% 。埃塞正在实施新的十年国家战略计划以推动咖啡产业链现代化，年产量已从五年前的50万吨增长至150万吨。茶产业也在快速发展，种植面积已扩大至3万公顷。
粮食安全挑战
尽管整体生产前景向好，埃塞俄比亚仍面临局部粮食安全挑战。2025年主要雨季（Meher季）作物生产前景总体良好，但南部和东南部牧区因降雨不足，预计2025年底至2026年初将面临困难局面。玉米价格在2025年1至7月间上涨了20%至44%，主要受本币持续贬值推高燃料和运输成本的影响。
参考文献
GIEWS，各国粮食安全简报-Ethiopia, 2025年10月3日。
Ethiopian Ministry of Agriculture, National Wheat Development Initiative。